含植脂末的麦片可以食用吗

含植脂末的麦片是可以食用的，但应控制摄入量。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油等为主要原料的新型产品，常用于各种食品和饮料的配料。在食品生产中，植脂末能改善食品的口感，增加产品的脂肪含量，所以含植脂末的麦片口感更佳，也更受欢迎。

不过，大部分植脂末含有反式脂肪酸，反式脂肪酸摄入过多会增加患心血管疾病的风险。世界卫生组织（WHO）建议，每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），我国采用了这一建议。

因此，含植脂末的麦片可以食用，但建议选择低植脂末或无植脂末的麦片，并控制摄入量。如果长期大量食用含有植脂末的麦片，出现不适，建议及时就医。