已经有臭味的鲜虾还可以食用吗

已经有臭味的鲜虾一般不建议食用。

鲜虾在腐败过程中，会产生大量有毒有害物质，如胺类物质，如果食用可能引发食物中毒，临床表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可能危及生命。

此外，虾体内的微生物在变质过程中会大量繁殖，这些微生物可能包括致病菌，如沙门氏菌、志贺氏菌等，食用后容易引发感染。

因此，如果发现虾有臭味，说明虾可能已经变质，应避免食用。在选购和食用海鲜时，应注意观察其新鲜度，如有异味、色泽改变等异常情况，应及时丢弃，避免食用。如果误食出现不适症状应该立即就医。