激素鸡蛋是什么

激素鸡蛋是指在饲养过程中使用了激素的鸡蛋。在鸡蛋的生产过程中，一些养殖户可能会为了提高产量或改善鸡蛋品质，而在饲料中添加激素，这些鸡蛋就被称为激素鸡蛋。

然而，世界卫生组织和我国的食品安全法都明确规定，禁止在饲料中添加激素。因此，在正规的鸡蛋生产中，不会添加激素。如果消费者购买的鸡蛋中含有激素，可能是因为鸡蛋生产或销售环节存在违规行为。

这种激素鸡蛋长期食用可能会对人体健康产生不良影响，如激素紊乱等。

建议消费者在购买鸡蛋时，要选择正规渠道，避免购买来源不明的鸡蛋。同时，可以通过观察鸡蛋的外观、颜色、硬度等特征，判断鸡蛋的新鲜度和品质。