冻存两年的虾能食用吗

两年的时间有点长，不建议食用冷冻了两年的虾。

虾是一种富含蛋白质和水分的食物，在冷冻环境下，微生物和酶的活性会受到抑制，从而使虾的保质期延长。但是，随着时间的推移，虾的口感、营养价值和安全性都会降低。

虾在冷冻过程中，由于温度波动、解冻和再冻结等因素的影响，可能会导致肉质变差、水分流失和营养成分损失。此外，长时间的冷冻还可能导致细菌和其他微生物的滋生，增加食品安全风险。

因此，为了确保虾的品质和安全，对于超过两年的虾，最好不要食用，以避免对健康造成潜在风险。