为什么吃了蒜后嘴里的味道一直存在

大蒜中含有一些化合物，这些化合物会在口腔中分解并产生气味。这些气味主要来自两个化合物：硫化物和烯丙基甲基硫醚。

吃完大蒜后，大蒜中的化合物会在口腔中被分解，并与口腔中的细菌和其他化合物反应，产生更多的气味化合物。这些气味化合物可以持续存在于口腔中，甚至在呼吸时排出。

为了去除口中的蒜味，可以尝试刷牙、漱口、嚼口香糖、喝水、吃些水果等方法。如果仍然无法去除味道，可以考虑使用一些口腔清新剂或漱口水。