食用盐和海盐哪个更健康

食用盐和海盐在健康效果上并无显著差异，因为它们的主要成分都是氯化钠，而且都含有一定量的微量元素，可以根据个人喜好选择。然而，海盐和食用盐在提取方式、味道和质地等方面可能存在差异。

1、提取方式：食用盐主要通过地下盐矿开采或海水蒸发得到，然后进行精制，去除杂质和有害物质，最后加入碘。而海盐则是通过自然蒸发海水得到，保留了一些天然矿物质，如镁、钙、钾等。

2、味道和质地：由于海盐保留了一些天然矿物质，因此可能比食用盐有更复杂的味道和粗糙的质地。而食用盐经过精制，颗粒细腻，味道更为单一。

尽管海盐和食用盐在提取方式和味道上存在差异，但在健康效果上，两者并无显著区别。关键在于适量摄入，过量摄入无论是海盐还是食用盐，都可能增加高血压、心脏病等健康风险。因此，建议在日常生活中控制盐的摄入量，以保持健康。