虾仁的主要营养成分是什么

虾仁的主要营养成分包括：

1、蛋白质：虾仁是高蛋白食品，蛋白质含量在20%以上。

2、脂肪：虾仁中含有一定量的脂肪，但大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3、碳水化合物：虾仁中碳水化合物含量相对较低，主要是一些糖原和少量的淀粉。

4、维生素：虾仁中含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

5、矿物质：虾仁中富含矿物质，如钙、磷、铁、锌、镁等。尤其是钙和磷的含量很高，有助于骨骼和牙齿的发育。

需要注意的是，虾仁的营养成分会因品种、养殖环境、饲料等因素而有所差异。另外，在食用虾仁时，建议选择新鲜、卫生的虾仁，并合理搭配其他食材，以保证营养均衡。