银耳与土豆能同时食用吗

银耳和土豆可以同时食用，但需要注意适量食用，避免引起消化不良。

银耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，土豆则富含碳水化合物、植物蛋白、类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、类黄酮等营养物质。两者同时食用，可以提供人体所需的多种营养素，维持身体的正常生理功能。

但是，如果过量食用银耳和土豆，可能会导致胃肠不适、消化不良等症状。因此，建议适量食用，并且在饮食中注意搭配其他食物，以保证营养均衡。