银耳和黄豆能搭配食用吗

银耳和黄豆可以搭配食用，但不适合所有人。

从食物性味来看，银耳性平，黄豆性平，两者搭配不会产生性味冲突，因此可以一起食用。

从食物成分来看，银耳中含有蛋白质、膳食纤维、维生素及多种矿物质，黄豆中含有植物性蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，两者搭配可以营养互补，提高营养价值。

但需注意，对于容易腹胀、腹泻、消化不良的人群，建议少吃或不吃银耳，以免加重不适症状。对黄豆过敏者，不宜食用。