豆皮若有一点酸味还能食用吗

豆皮若有一点酸味，一般来说不宜食用。

豆皮出现酸味可能是由于豆皮在储存或者处理过程中被细菌污染，发生了发酵或者腐败，此时豆皮中可能产生了有害物质，食用后可能引发腹泻等食物中毒症状。

食品在变质过程中，会伴随着颜色、味道和质地的变化，因此，对于有酸味、变色、或者有异常味道的食品，应尽量避免食用。在购买和食用豆皮时，应注意选择新鲜、无异味的产品，储存时应放在干燥、通风、阴凉的地方，避免豆皮变质。如有疑虑，建议咨询医生。