米饭若有酸味还能食用吗

米饭若有酸味，通常表示其已经变质，不建议食用。

如果饭菜保存不当，例如温度过高、时间过长，易被细菌污染，使米饭产生酸味。霉菌在湿度适宜、温度适中的环境中生长，会使米饭变质。霉菌产生的霉素有毒，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

食用变质的米饭可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，如果米饭出现酸味，建议丢弃不用，以免影响健康。同时，建议及时食用煮好的米饭，不要长时间放置，避免变质。