甲醛会影响人体哪种营养素的合成

甲醛是一种有毒的化学物质，可以通过吸入、食入或皮肤接触等途径进入人体。长期接触甲醛会对人体健康造成危害，可能会影响人体多种营养素的合成。

甲醛可以与体内的氨基、羧基等化合物发生反应，从而影响蛋白质的合成。蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的重要成分，如果长期摄入不足会导致发育迟缓、贫血、水肿等健康问题。

此外，甲醛还可以与体内的遗传物质DNA结合，导致基因突变，从而影响细胞的正常分裂和复制，可能会导致癌症等疾病的发生。

因此，建议在日常生活中避免接触甲醛，特别是在装修房屋或购买家具时，应选择正规厂家生产的环保产品，并保持室内通风，以减少室内甲醛的浓度。