新鲜海参和干海参哪种更好

新鲜海参和干海参各有优劣，取决于您的需求和偏好。

新鲜海参通常比干海参更新鲜，口感更好，因为它们没有经过加工和干燥过程。但是，新鲜海参不容易储存和携带。

干海参是通过加工和干燥新鲜海制成的。这种处理过程可以延长海参的保质期，并且可以方便地储存和携带。然而，干海参的口感可能不如新鲜海参，并且在处理过程中可能会损失一些营养成分。

总的来说，如果您需要方便储存和携带的海参，或者希望获得更长的保质期，那么干海参可能是更好的选择。如果您更关心口感和新鲜度，那么新鲜海参可能是更好的选择。