剩的螃蟹隔天可以吃吗

剩的螃蟹隔天若已变质，则不能吃；若无变质现象，通常是可以吃的，

剩的螃蟹隔天可不可以吃，主要由否变质来确定，螃蟹如果保存不当，比如在炎热环境中没有及时进行冷藏，其蟹黄蟹肉就容易腐烂变质，变质后的螃蟹一旦食用，容易引起腹泻、腹痛、呕吐等中毒反应，这种情况是不能吃的。若保存得当，隔天通常可以继续吃。

螃蟹不仅可以为人体提供多种必需氨基酸，还可以提供多种矿物质，比如每100g河蟹为例，可为人体提供126mg钙、17.5g蛋白质，以及锌、镁等多种营养成分。

螃蟹虽好，但不宜多吃，以免加重肠胃负担，对螃蟹过敏者也需禁食，若误食变质螃蟹引起不适，需及时到医院就诊治疗。