过夜的剩余螃蟹还可以食用吗

如果螃蟹保存得当，过夜后仍然可以食用。但是，如果螃蟹保存不当，出现异味、变色或其他异常情况，建议不要食用，以免引起食物中毒。

螃蟹是一种富含蛋白质和营养物质的食品，但是它们也是细菌和其他微生物的良好培养基。如果螃蟹保存不当，细菌和其他微生物可能会在其内部繁殖，导致螃蟹变质。

因此，如果您打算将螃蟹保存过夜，建议将其放入冰箱中，并在食用前再次检查它们的外观和气味。如果螃蟹出现异味、变色或其他异常情况，请勿食用。

另外，建议您在购买螃蟹时选择新鲜的螃蟹，并在烹饪前将其彻底清洗干净，可以确保螃蟹的安全性和口感。