含铜的食物有哪些

铜广泛存在于各种食物中。

贝类食物含铜量较高，如海蛎、生蚝、动物肝、肾，坚果类、谷类胚芽、豆类等含铜也较丰富，是铜的良好来源。植物性食物的含铜量取决于生长土壤中铜的水平，一般奶和蔬菜中铜含量较低。

铜对人体生理功能如下：维持人体正常造血功能、维持中枢神经系统的完整性、促进骨骼、血管和皮肤的健康以及抗氧化作用。人体各组织中以肝、脑、肾、心和头发中含量最高。正常膳食可以满足人体对铜的需要，一般不容易出现缺乏或者过量。