榆钱可以生吃吗

榆钱可以生吃。榆钱是榆树的翅果，榆树于早春之时先叶开花，花小成簇状，花后会结出圆形的翅果，其上部有凹缺，榆钱的种子位于果的中央，榆果鲜嫩时可以生食。没有对人体有害的物质。

榆钱含有多种营养，据分析，榆钱含有烟酸、核黄素、维生素C、硫胺素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，适当的食用榆钱可以为人体补充所需的营养元素。食用时注意与其他食物的搭配，保证营养全面的摄入。

生吃榆钱时，应适量摄入，出现不适需积极进行诊治。