红糖起白霜后还能食用吗

红糖起白霜后，一般来说还是可以食用的，但是其口感和营养价值可能会有所下降。这种现象是因为红糖含有较高的水分和糖分，在存放过程中水分挥发，糖分结晶析出导致。

1、口感和营养价值下降：红糖起白霜后，其口感可能会变得较硬，且一些营养成分可能会随着水分的挥发而降低，比如矿物质和维生素等。

2、不影响食用：一般来说，红糖起白霜并不会对人体产生不良影响，仍可以正常食用。但是，如果发现红糖的颜色、味道发生明显变化，或者出现霉变等情况，应立即停止食用。

3、正确的保存方法：为了防止红糖起白霜，应该选择密封、阴凉、干燥的环境进行保存，避免受潮。在取用红糖时，应避免直接用湿手接触，以免增加红糖的水分含量。

在食用起白霜的红糖时，如果对其安全性有疑虑，建议寻求专业的食品安全人员的建议。