哪些食物中的膳食纤维不能被消化吗

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖，分为可溶性和不可溶性膳食纤维两类。

可溶性膳食纤维主要来源于水果、蔬菜、全谷类的外层，不能被人体消化吸收，但可以在结肠中被细菌发酵，从而具有调节肠道功能的作用。

不可溶性膳食纤维主要来源于全麦谷物、豆类、坚果、蔬菜的茎部，不能被人体消化吸收，但可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于排便。

因此，膳食纤维是一种重要的营养素，虽然不能被人体消化吸收，但对人体健康具有重要作用。日常饮食中应适量摄入膳食纤维，以维持身体健康。