蛋黄吃多了会怎么样

蛋黄吃多了可能会导致肥胖、血脂增高、脂肪肝、消化不良等，具体如下：

1、肥胖：每100克蛋黄（鸡）中含能量328千卡，其中脂肪有28.2克，如果大量吃蛋黄可能会引起体重增加。

2、血脂增高：蛋黄中含有大量的胆固醇，如果大量吃蛋黄，胆固醇摄入人体后，吸收进入血液，可能引起高脂血症，严重可能导致心脑血管事件，如冠心病、脑梗死等。

3、脂肪肝：蛋黄中的胆固醇含量较高，高胆固醇饮食容易引起脂肪肝。

4、消化不良：蛋黄吃多后可能不易消化，会引起腹胀、嗳气（打嗝）等胃肠道不适。

因此，一天进食1~2个蛋黄即可，不宜多吃。三高等患者需要进一步减少蛋黄的摄入量。