变质的坚果有哪些危害

变质的坚果可能会产生以下危害：

1、食物中毒：变质的坚果可能含有有害的细菌、病毒和其他微生物，食用后可能导致食物中毒。

2、营养价值降低：坚果变质后，其中的脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养成分可能会降解，导致营养价值降低。

3、味道变化：变质的坚果通常会产生难闻的气味和味道，影响口感。

4、健康问题：变质的坚果可能会引起消化不良、腹泻等健康问题。

因此，如果发现坚果已经变质，应该立即丢弃，不要食用。