榴莲发酸了还能吃吗

榴莲发酸了不建议食用，存在食品安全风险。

榴莲是一种热带水果，含有一定的糖分和淀粉，同时也容易受到细菌污染。当榴莲开始变酸时，通常表示已经开始变质，其中的细菌和微生物数量可能已经超标，食用后可能会增加食物中毒等健康问题的风险。

因此，为了健康着想，不建议食用酸败的榴莲。建议选择新鲜、成熟的榴莲，并在购买后及时食用。

如误食酸败榴莲产生不适，建议及时就医。