桃子心部变红了还能食用吗

桃子心部变红并不一定影响其食用安全，但需要根据具体情况判断。

如果桃子心部变红是因为成熟，颜色变深，这是正常现象，仍然可以食用。

然而，如果桃子心部变红是由于病虫害或者其他病理改变导致，如果实内部出现腐烂、异味等现象，那么就不建议食用，因为这可能对人体健康产生不良影响。因此，食用桃子前，应对其进行仔细检查，确保食品安全。