宵夜吃牛肉会胖吗

偶尔宵夜时吃牛肉不会长胖，长期宵夜吃牛肉可能会发胖。

牛肉中含有大量的蛋白质，对于需要高蛋白饮食的人群，如处于生长发育时期的青少年、手术后病人等，可以将牛肉作为蛋白质食物来源。

每100克牛肉（瘦）含106大卡热量，其中蛋白质20.2克，碳水化合物1.2克，脂肪2.3克，维生素A6微克，维生素E0.35毫克，钾284毫克。牛肉热量不高，偶尔宵夜适量食用，不会长胖。

牛肉中的蛋白质是能量的主要来源，胆固醇有可能增加血脂，如果经常吃宵夜，吃宵夜的时间比较晚，加上吃完后不运动，一次吃得过多，那么牛肉可能会使人体发胖。

牛肉虽然营养美味，但最好在三餐中适当食用，对牛肉过敏的人群不宜食用牛肉。