路边的桂花可以食用吗

不建议食用路边的桂花。

桂花是中国传统十大名花之一，在园林建设中有着广泛的运用。为了防止病虫害和保持桂花树的健康，园林工人可能会对桂花树喷洒农药。这些农药可能会残留在桂花上，对人体健康造成潜在威胁。

此外，城市街道和路边的桂花树通常会受到汽车尾气和空气污染的影响，这也可能会对桂花的品质和安全性造成影响。

因此，为了确保食品安全和身体健康，建议选择可信赖的来源，购买经过加工和处理的桂花或桂花制品，以避免潜在的健康风险。如果误食出现不适症状应该立即就医。