冷掉的玉米还能吃吗

冷掉的玉米是否能吃，取决于其存放的环境和时间长短。一般情况下，如果冷掉的玉米存放的环境卫生、干燥，且在短时间内食用，那么是可以吃的；反之，如果长时间存放在高温潮湿环境中，那么可能会滋生细菌，造成食物中毒风险，此时就不建议食用。

首先，冷掉的玉米如果存放在清洁、干燥的环境中，且在2小时内食用，那么基本上不会有食物安全问题。但是，需要注意的是，食用前需要加热至熟透，以杀死可能存在的细菌。

其次，如果冷掉的玉米存放时间超过2小时，尤其是在高温潮湿环境中，就有可能滋生细菌，部分细菌会产生毒素，人体食用后可能引发食物中毒。

因此，建议在食用冷掉的玉米时，应确保其存放环境的卫生、干燥，且食用时间不宜过长，最好在2小时内食用。若存放时间过长，尤其是在高温潮湿环境中，就不建议食用，以防食物中毒。食用期间如有不适应该立即就医。