莲子可以生吃吗

莲子可以生吃，新鲜的莲子与干莲子都是可以生吃的，但不宜过量使用，建议食用去芯的鲜嫩莲子。

莲子药性平和，基本对人体无毒，且含有蛋白质、维生素、钙铁磷钾等微量元素，适量食用可以起到养心安神，补脾止泻等作用。

建议选择去芯后的鲜嫩莲子食用，因为干莲子口感较差，煮汤更美味，鲜嫩莲子水分足，食用起来更清甜爽口，但里面绿色的芯很苦，建议去除，另外，在食用莲子时，一定要适量，食用过多容易引起胃肠道不适。

注意，生莲子具有一定药性，但不能完全代替专业治疗，有身体不适的患者应及时就医，多数人适量食用一些夏季新鲜莲子是没有问题的，若食用后出现身体不适要及时就诊。