生马蹄的危害

生马蹄的表面可能携带姜片虫幼体，生吃未洗干净的马蹄可能造成寄生虫感染；但是经过清洗的生马蹄可以放心食用。

马蹄是一种水生植物，其表面可能吸附有姜片虫从中间宿主螺体内逸出的尾蚴，尾蚴进一步脱去尾部发育成囊蚴，当生食受感染的马蹄时，囊蚴进入人体，通过吸附在十二指肠或空肠上段的黏膜上汲取营养发育成成虫，造成体内寄生虫感染。

感染姜片虫后，可以引起食欲下降、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。因此生吃未洗干净的马蹄有潜在的健康风险。建议清洗干净或者加热后食用。

马蹄本身含有丰富的碳水化合物、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，且口感清脆多汁，是常见的水果，平时适量食用即可。如果吃马蹄后出现身体不适，建议尽快就医。