方便面与挂面哪个热量更高

方便面的热量通常比挂面更高。

方便面和挂面的主要原料都是小麦粉，但在制作和加工过程中有所不同。方便面在生产过程中，需要经过油炸或烘干，使其可以快速熟化，便于短时间内食用。由于油炸过程中油分的吸收，方便面的热量相对较高，而且含有更多的脂肪。

相比之下，挂面是经过挤压成型、晾干后制成的，无需油炸，因此热量和脂肪含量相对较低。挂面主要提供碳水化合物，作为能量来源。

综上所述，方便面的热量和脂肪含量通常高于挂面。但要注意，由于各品牌产品的制作方法和原料可能有所不同，具体热量会有差异。建议在选择食物时关注包装上的营养成分表，以便更好地了解热量和其他营养成分。合理安排饮食，保持营养平衡。