泡面有反式脂肪酸吗

泡面里含有反式脂肪酸，但是含量不高。

泡面中的反式脂肪酸大多来源于棕榈油的不饱和脂肪酸，一般是在高温油炸过程中产生的，且方便面的反式脂肪酸种类复杂，但含量一般不高。

反式脂肪酸的危害包括可能引起冠心病、形成血栓、引发糖尿病等，日常生活中我们应尽量控制反式脂肪酸的摄入，保持健康的饮食习惯，少吃方便面等油炸食品。

方便面中除可能含有反式脂肪酸以外，还含有食品添加剂、防腐剂等有害物质，且方便面中的维生素、卵磷脂、以及各种矿物质的含量都非常低，长期吃方便面容易对身体造成危害，患高血压、高脂血症等风险可能会增加。