苹果蒸煮多久营养最佳

苹果蒸煮多久营养最佳，目前并没有确切的研究数据支持。通常情况下，苹果生吃和蒸煮吃都有营养价值，可以根据个人口味和需求选择适合自己的食用方式。

苹果生吃时，其中的维生素、矿物质和植物化学物质等营养成分可以得到最大限度的保留，有助于提供人体所需的营养素。但对于一些特殊人群，如老年人、儿童、胃肠道敏感者等，苹果蒸煮后食用可能更容易消化吸收。

苹果蒸煮后，其中的维生素C会有一定程度的损失，但其他营养成分相对较为稳定。此外，苹果中的膳食纤维、果胶等成分在蒸煮后会软化，更容易被人体消化吸收。

总之，苹果生吃和蒸煮吃都有营养价值，可以根据个人口味和需求选择适合自己的食用方式。