煮橘子水后还含有维生素C吗

煮橘子水仍然含有维生素C。

维生素C是一种水溶性维生素，它在橘子中以可溶性形式存在，很容易在水中溶解。虽然在煮橘子水的过程中可能会损失一部分维生素C，但大部分仍然会留在水中。

此外，橘子水中还含有其他的营养成分，如类黄酮、柠檬苦素、果胶等，这些成分也具有一定的健康益处。

因此，煮橘子水仍然可以作为一种健康的饮品，特别是在炎热的夏天，可以帮助身体补充水分和营养。但是，应该注意避免过度加热和煮沸，以防止营养成分的过度损失。