糯米的营养价值高吗

糯米是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体有益。糯米的营养价值主要体现在以下几个方面：

1、碳水化合物：糯米中含有大量的淀粉，是提供能量的主要来源。

2、蛋白质：糯米中含有一定量的蛋白质，有助于维持人体正常的代谢和生理功能。

3、维生素和矿物质：糯米中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、铁、锌、钙、镁等，有助于维持人体正常的代谢和生理功能。

糯米虽然营养丰富，但也需要注意食用量，过量食用可能会导致消化不良等不适症状。另外，糯米中含有较多的支链淀粉，较难消化，因此建议消化功能较弱的人群适量食用。