橙子和大枣中的维C哪个更易被吸收

橙子和大枣都是富含维生素C的食物，它们的吸收率并没有明显的差别。

维生素C是一种水溶性维生素，它在人体内的吸收主要受到两个因素的影响：一是摄入量，二是饮食搭配。

当摄入量较大时，吸收率可能会稍微降低。这是因为维生素C在体内的转运和代谢需要一定的时间和空间，过量摄入可能会导致暂时性超过人体的吸收和代谢能力。

另外，饮食搭配也会影响维生素C的吸收。例如，当同时摄入富含维生素C的食物和富含铁、锌等矿物质的食物时，维生素C可以促进铁、锌等矿物质的吸收和利用，从而提高整体营养价值。

因此，无论是橙子还是大枣，只要适量食用，并且与其他食物搭配合理，都可以很好地吸收其中的维生素C。