肉类含有多少蛋白质

肉类中的蛋白质含量因肉的种类和部位而异。

通常，红肉（如牛肉、猪肉）的蛋白质含量在20-26克/100克，白肉（如鸡肉、鱼肉）的蛋白质含量在20-25克/100克。而内脏类食物，如肝脏，其蛋白质含量可能会更高，达到17-27克/100克。同时，肉类中的蛋白质属于完全蛋白质，含有所有必需氨基酸，对人体有很好的营养价值。

但是，建议适量食用，因为肉类食物同时也含有较高的脂肪和胆固醇，过多摄入可能增加心血管疾病的风险。如有疑虑，建议咨询营养师或医生。