哪些食物富含维生素B12

维生素B12富含于许多食物中，包括动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类和奶制品。其中，肝脏和肉类中的维生素B12含量最高，其次是鱼类和蛋类，奶制品中的含量则相对较低。

1、动物肝脏：如猪肝、牛肝等，不仅富含维生素B12，还含有丰富的铁质和蛋白质。

2、肉类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，其中猪肉和牛肉的维生素B12含量较高。

3、鱼类：如三文鱼、鲑鱼、吞拿鱼等，都是维生素B12的好来源。

4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋都含有一定量的维生素B12。

5、奶制品：如牛奶、奶酪、酸奶等，虽然含量不如前述食物，但也是维生素B12的重要来源。

维生素B12是人体健康的必需营养素，对于红细胞的生成、神经系统的维护以及体内的蛋白质代谢等方面都有重要作用。因此，应适当摄入富含维生素B12的食物，保持均衡的饮食。